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黄酒功效有---价值吗黄酒

　　黄酒不仅能将药l物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药l效到达需要治l疗的部位。在唐代，我国第-部药典<新修本草>规定了米酒入药。李时珍在<本草纲目>上说：诸酒醇醨不同，惟米酒入---。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠 胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治l疗作用。由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医l用治l病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。黄酒

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按原料和酒曲划分黄酒

⒈糯米黄酒

以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于南方地区。

⒉黍米黄酒

以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于北方地区。

⒊大米黄酒

为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于吉林及山东,以及

湖北襄阳。

⒋红曲黄酒

以糯米为原料，红曲为糖化，发酵剂。主要生产于福建及浙江两地。黄酒

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