白酒勾兑-好风物科技-荆门市白酒

被列为是清香型白酒的以山西---、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表。这些酒和浓香型白酒有点类似，但是喝起来的口感却有些许的不同。

清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙l酸与适量的乳酸---为主。采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是传统酿酒技术的正宗。白酒

用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒，其用量只有0。1％～1‰，但对提高各种---的清香型白酒，---是对固液勾调的新工艺白酒起到举足轻重的作用，其中许多已知和未知的微量成分，能协调酯香、柔和口感、---风格。白酒

清香型酒生产用三种大曲，即：清茬曲、红心曲、后火曲（高温曲）。这三种大曲在生产工艺、生化指标、微生物种群数量以及在产酒量上都有一些差异，这些差异主要是由于大曲的培养温度不同而产生的。

标准：白酒

清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙l酸---为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（---、明显、尚可）。

襄阳好风物网络科技有限公司主营白酒，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、代理、购买黄酒和白酒等事宜，欢迎您拨打公司电话前来订购，我们将竭诚为您服务！

酱香酒白酒

酱香---，酱香、焦香、糊香、窖底香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。酒的酸度高，形成酒体醇厚、---，口味细腻幽雅。空杯留香---，且香气幽雅舒适（反则香气---性差、空杯酸味---则酒质差）。白酒

a.原料：高梁。

b.糖化发酵剂：高温大曲。

c.发酵设备及其发酵形式：条石窖、固态发酵。

d.发酵时间：八轮次发酵，每轮次为一个月。

e.工艺特点：固态多轮次堆积后发酵；三多四高三长（耗粮多、用曲多、多轮次、高温制曲、高温堆积、高温入池、高温流酒、存曲时间长、生产周期长、储存时间长）。白酒

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