白酒介绍-好风物科技-黄冈市白酒

酱香酒白酒

酱香---，酱香、焦香、糊香、窖底香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。酒的酸度高，形成酒体醇厚、---，口味细腻幽雅。空杯留香---，且香气幽雅舒适（反则香气---性差、空杯酸味---则酒质差）。白酒

a.原料：高梁。

b.糖化发酵剂：高温大曲。

c.发酵设备及其发酵形式：条石窖、固态发酵。

d.发酵时间：八轮次发酵，每轮次为一个月。

e.工艺特点：固态多轮次堆积后发酵；三多四高三长（耗粮多、用曲多、多轮次、高温制曲、高温堆积、高温入池、高温流酒、存曲时间长、生产周期长、储存时间长）。白酒

襄阳好风物网络科技有限公司主营白酒，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、代理、购买黄酒和白酒等事宜，欢迎您拨打公司电话前来订购，我们将竭诚为您服务！

按所用酒曲和主要工艺分类白酒

勾兑白酒：这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

液态发酵法白酒：又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。白酒

调香白酒：这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特l制的调香白酒经调配而成。

小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。白酒

混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

其它糖化剂法白酒：这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干l酵母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。白酒

半固、半液发酵法白酒：这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。

襄阳好风物网络科技有限公司主营白酒，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、代理、购买黄酒和白酒等事宜，欢迎您拨打公司电话前来订购，我们将竭诚为您服务！