---脸红者为什么:白酒
肝损伤---
喝酒脸红,医学上称为潮红,代表身体中的---脱氢酶多,乙l醛脱氢酶少,使得酒精的主要成分---转化为乙l醛的速度非常快,同时需要肝l脏提供大量的p450酶把它们转化为乙l酸。饮酒过量,消耗肝l脏p450酶多,对身体的损害---,---是本身患有肝l脏---的人,会造成---加重或发作。白酒
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粮食酒与勾兑酒的鉴别白酒
烧l碱法
用氢氧l化钠,即大家常说的烧l碱,把要检测的白酒2两加入烧l碱2克放入试管,然后放入热水中加热十分钟,好的白酒会显示为黄色,但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理:优l质白酒为粮食酿造,劣质的白酒是工业酒精勾兑香料,不会起化学反应。白酒
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观察酒花白酒
把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优l质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和酯类物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同,优l---酒的特点是酒花细密,次之的白酒酒花粗疏。白酒
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