黄酒和米酒有很多相似的地方，所以有些地方也把黄酒称为“米酒”，而有些地方则是把米酒称为“黄酒”，关于两者的区别，可归结为以下几点：
酿造原料黄酒的原料有稻米、黍米、黑米、玉米、小麦、糯米等，而米酒只用糯米(江米)做原料。
酿造工艺传统酿造黄酒的工艺流程：浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装。黄酒
而米酒的酿制工艺比较简单，传统上是先把糯米清洗，并浸泡4至5小时，然后把糯米蒸熟。蒸熟后把糯米取出来，使之冷却。然后在糯米上撒上酒曲，边撒边拌匀，并把米稍为压平。之后在糯米上盖上布，放在保温地方，数天后即完成程序。
酒精含量：黄酒属于低度酿造酒，酒精含量一般为6%至16%，而米酒的酒精度数在10度左右，香甜可口，不腻人，不醉人。米酒和黄酒都属于健康一类的养生酒，对人体的好处很多。黄酒
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襄婆婆黄酒适合怎么喝？
襄婆婆黄酒冬天宜热饮，锡壶放在热水中烫热或隔火加热后饮用，这样更能享受到黄酒的醇香，---暖身的效果也---。秋天时可以加姜丝和红糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥---。夏天时可以加冰喝，降低药味口感，爽口清新喝；或者加上冰水，再加点薄荷，舒爽全身。春天可以将襄婆婆黄酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富。
或者将桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，那叫一个爽，香气馥郁。也可以加上苹果汁，喝起来香甜可口。偶尔在酒里面加两粒话梅，味道---。或者加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来。也可以加玫瑰精油，呵呵，女孩子喝，脸色红扑扑的，像一个大苹果。黄酒
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