浓酱兼香型白酒的生产历史和现状
浓酱兼香型白酒和谐工艺、---的口味,使其低度白酒的开发获得成功，从上世纪八十年代第三---评酒会开始，浓酱兼香型低度酒问世,以后不断发展, 目前市场上销售的浓酱兼香型低度白酒品种不下上百种,酒度由38%vol逐步降至32%vol,单瓶售价由初期的几十元上升为现在的上百元。浓酱兼香型低度酒品种在增多、品质在提高、价位在提升白酒
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白酒香型不同的原因。原因很多，主要有以下几点：
1.所用接种剂不同，---用低温曲等。
2.发酵容器不同，---用地缸等。
3.酿造工艺的不同，---讲究一清到底。
4.加上各个地区---的气候条件，就造成了酿酒微生物的不同，以及相同微生物代谢的差异。
5.综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。
白酒香型的由来。白酒的香型应该是不同地域酿酒技艺多样化发展的历史产物，并形成了各自的代表酒；建国后，开始对各个不同种类的名酒进行研究，并找出了其各自本质的特点，并在此基础上确立了陆续确立了各个白酒的香型，换句---，白酒的香型是在对酿酒工艺、酒体特点等的总结上的出来了，并加以定义的。从这方面说，题主所说的“设定概念”还是有一定道理。
光线：避光
光线中的紫外线对酒的损害是很大的，也是加速酒氧化过程的---之一，因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。---是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
湿度：恒湿
湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，所以70左右的湿度，是优选的贮酒环境。白酒
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