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白酒用什么材料的容器盛装?白酒

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精---，形成---体质。

陶瓷因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越---饱和。

这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。白酒

但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，随着贮存期的不断延长，陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢变得淡薄，会---影响消费者的口感。

玻璃瓶由于气密性较好，这种影响就微乎其微了，且---较高，是成品白酒的常用容器。白酒

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粮食酒与勾兑酒的鉴别白酒

融油法

白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。白酒

白酒颜色呈现微黄主要原因有以下四类：白酒

01工艺原因

用曲量大、发酵温度较---也会造成酒色微黄。

02长时间贮存

经过长时间自然贮存以后，由于酒体中微量香味成分间相互发生一系列的氧化还原反应，使酒体变得微黄。

03容器和管道运输

含铁质容器因涂料脱落会带来酒色微黄；陶瓷缸或罐装酒过久，会因缸或罐里面的物质溶入酒中致酒微黄；长期使用劣质不锈钢容器装酒或者管道运输，也造成酒的色泽微黄。

04人为因素

人为添加食用色素，造成酒体偏黄。白酒

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